こんばんは、みっちーです 先週は立て続けに2本、とある撮影があって少しバタバタしておりました、、、 (詳しくはまた) コロナでこうなる前は、週の半分以上は都内に行くのが普通だったのに あまりにも外出しなくなったので たかが週に2日、電車に乗って出か…

こんばんは、みっちーです あんまりコロナコロナするブログにはしたくないんですが、、 感染者が増えてきて、飲食店に従事している者として気になるのは また時短要請や休業要請が出るのではないかということですよね 今のところまだ、そのような要請は神奈…

こんばんは〜 みっちーです 三連休も終わりですね〜、！ コロナも増えてきて注意喚起されていたので 外に出にくい連休だった人もいると思いますが、、 はなれに食べにきてくれた皆さまありがとうございました 連休中に、嬉しい来客がありました！ 大阪のお友…

こんばんは〜、みっちーです 今日はステファニーズのスタジオ♪ 1月14日の渋谷クアトロワンマンライブに向け 今日はアコースティック編成の音出し ⬇︎チケットはこちらから⬇︎ https://stephanies69.base.shop アコースティックでも10曲くらいは演奏する予定な…

珍しく朝執筆！ おはようございます、みっちーです 今日はお店が定休日でお休みなので、午前中はぐっすり眠ろうと思ってたんですが 朝方になって眠りが浅くなってくると、休みの日にやらねばならないことが 上まぶたのあたりでピクピクし始めて どうしても早…

みっちーです 気づいたら2日間ブログ書いてませんでした… やっぱり土日は特に目まぐるしすぎて 寝て起きて寝て起きて気づいたら週明けてる〜(すまない) 今日もバタバタと一日が終わって ふとツイッターを開いたら目の前に とあるバンドのお知らせツイートが…

今日はクアトロに向けて、ステファニーズのリハーサルでした いよいよ、本格的にリハが始まったのですが はなれの昼営業終わって、本店にて明日の仕込みして リハが都内なもので、18時には電車に乗りたい!!というスケジュールでして 電車に乗るまでが一息も…

今日はお店お休みだったんですが、夜からは新人スタッフ向けの、接客・サービスマニュアル研修を行いました。 Sagamihara欅では、ラーメンのこだわりはもちろんですが、接客サービスにおいてもこだわりをもって取り組んでいます。 もちろん、一番重要なのは…

今日は、父の四十九日でした。 早いもので、亡くなってからもう一ヶ月以上が過ぎました。 わたしは30過ぎてまで、ずーっと実家で過ごしていたからか 実家から離れて暮らしている今でも、ふと、父の存在を思い出す瞬間が多々ある。 お父さんが亡くなってから…

新たに一人、アルバイトが辞めることになった。 まだ採用してから1ヶ月も経ってない大学生の男の子。 まあ、様々な事情があるので、仕方ないと割り切るしかないのだけど…。 Sagamihara欅は、こと採用に関しては非常に厳しい！ 接客業で大切なのは、第一印象…

ブログを始めて1週間も経たぬうちに2日もお休みさせてもらって、、少しは体力が復活 と、言いたいところですが。 いやはや！ HANAREが再開して、以前のようにハードになるとは覚悟していたものの、再開して一週間、 こんなにしんどかったっけ！！と いや、仕…

来年の1月14日に、ステファニーズ初の渋谷クアトロ公演を開催することになりました㊗️ いよいよ本日の10時から、チケット発売されます コロナウイルス対策で、200人限定のライブとなりますが(クアトロで200人って贅沢な使い方!!) 今回は配信はありませんので…

今日はもう寝ますよ〜！ さすがに、、私の1週間も終盤に差し掛かり 疲労が！！ ただ、今日はHANARE再開2日目の祝日ということで たくさんの方にご来店頂きありがとうございました 昨日よりは忙しく、ちょっと、お客様の反応とか全て見る余裕がなく反省 はな…

今日もお疲れ様でした！ みっちーです もう眠たい〜〜 無事、はなれの再開初日終わりました たくさんのお客様にご来店頂きありがとうございました！ まだ、一般の方にはなかなか認知度の低いお店だと思うんですが Sagamihara欅の常連さんでも、再開を待って…

今日もお疲れ様でした〜 みっちーです いよいよ明日、Sagamihara欅HANAREが約3ヶ月ぶりに再開致します！ 今日は本店で営業だったんで忙しく、、、 夕方からはなれの仕込みやお店の準備をして 日曜はだいたい、ちびまる子ちゃんの途中くらいには家に帰れるん…

こんばんは。 突然ブログを始めました！ ステファニーズというガールズバンドでドラムをやっており Sagamihara欅というラーメン屋で働いている みっちーです。 ステファニーズTwitter https://www.twitter.com/THE_STEPHANIES Sagamihara欅Twitter https://w…